Öppen Ridå

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Malin wiper - 29 december 2017 17:30


 


Här kommer receptet på sillen min man la in till julen. Jag fick en kommentar från en som var intresserad av receptet. Jag fick även själv recept av henne som jag skall provlaga så småningom. Önskar er en skön fredag

 

                     


                  

                                      Doris Sill

 

                                       4 sillfileer

                                       2 gula lökar

                                       Några dillkvistar

                                       1 tunt skivad morot

                                       Liten purjolök

                                       Mellan-malen svartpeppar

 

                                       Koka upp lag:

 

                                       1 dl ättiksprit

                                       2 dl vatten

                                       2 dl socker 

                                      10 hela kryddpepparkorn

                                      10 hela svartpepparkorn

                                      1 till 2 lagerblad

                                      Saften från 1/4 citron

 

                                      Vattna ur sillen.

                                      Skär sillen i bitar efter önskad bredd.

                                      Skär upp löken och moroten.

                                      Koka upp lagen och låt svalna.

 

                                      Lägg sill, lök, dillkvistar och morot i en lagom burk.

                                      Häll i den kalla lagen så att den fyller hela burken.

                                      Fäst/skruva i locket och ställ burken kallt i 2 dagar. Kan 

                                      sedan ätas i minst en vecka.

 

                                      Vid servering: 

 

                                      Lägg sillbitarna på ett fat och strö finhackad purjo och de

                                      tunna morotsskivorna över sillen. Spara lag så överblivna

                                      bitar kan läggas däri. Släng dillkvistarna.

 

                                      Vill man ha lite mjukare sill så får man ta mer socker

 

                             

 

 

#Doris #Sillfileer #Purjo

Av Malin wiper - 27 december 2017 10:30



Här kommer ett recept på Vaniljkakorna från Jonas bakar som jag bakade till jul. Man använder sig av pepparkaksformar. I detta recept har dom använt stjärnformade formar. Degen skall kavlas ut och jag tog den lite tjockare än tunna pepparkakor.

 

                     


Price Pi.com

 

  

Jag hittade bara detta pepparkaksmått som jag aldrig använt och det är i form av en bil. Dom andra jag har är nedpackade nånstans och inte kommit fram efter flytten. Kakorna blev jättegoda och passade väldigt bra till en kopp kaffe och ev en pannacotta på sidan  som jag gjorde på julafton.

 

                                                  


Formina 

   

Så här ser kakan ut då den är klar och ligger på fatet. Jag skall baka om och göra i olika former så jag kan visa ordentligt för jag fotade inte så mycket på julafton. Jag skall leta reda på mina kakmått och sen fråga på nån butik om dom har nåt redskap som man kan använda för att ringla den smälta chokladen över kakorna så det ser snyggare ut. Jag glömde även fota pannacottan med hallonsylten ovanpå.

 

I dag känns det som en tidig höstdag med gassande sol som slår in genom rutan. Nån vinterkänsla kan jag inte hitta i mitt sinne. Nu har vi haft en vilodag och skall ge oss av ut för att kolla runt lite.  Sköt om er..  


                          


   

Så här vill jag ha det på vintern med snö och lite kyla. Winter Song med Chris Rea



#Vaniljkakor #Jonas #Pepparkaksmått #Chokladen #Chris

Av Malin wiper - 7 maj 2017 14:00

                   

  

Jag hittade ett recept på vegetarisk Lasagne häromdan som vi lagade till i lördags för att bjuda på som lunch. På bilden strör min man över riven Västerbottens ost överst

 

            

 

Klicka här för att se vart jag hittade receptet. Vi tog ingen basilika utan salt, svartpeppar och en  pastakrydda som min man köpt   

 

  

Så här ser receptet ut. Annars brukar jag alltid provlaga före men nu fick våra gäster vara försökskaniner..  Det känns som man även skulle kunna tillsätta lite stekta skivade champinjoner i såsen.                      


  

Jag blev positivt överraskad när vi tog ut lasagnen för den både såg god ut och luktade ljuvligt gott. Det behövs en sallad till lasagnen men vi hade inte tillräckligt mycket salladsblad hemma så det fick bli som det blev

 

   

Här sitter männen och ser ut att vara på hugget för första tuggan. Alla tyckte vi att lasagnen var supergod men den blev lite rinnig så vi kokar nog ihop den mer än 5 minuter nästa gång eller lägger fler lasagneplattor. Min son vill att vi gör den nästa gång han kommer också så det blev ett bra betyg

 

                                                      

 

Detta vin som vi köpt passar inte så bra att dricka ensam utan det krävs en sån här lite stadigare rätt. Då gör det sig bättre i smakerna. Det heter Reserva Trio och har ett snyggt lila hjärta vid etiketten                        

 

Hjärtat hamnade till slut på min mans panna..  som sagt! vi hade jätteroligt. Fast själv drack han inget dan efter på grund av huvudvärken i fredags                                     

 

Vad passar väl inte bättre här än färgstarka sångerskan Lila Downs?. Jag har haft med henne i min blogg några gånger men nu var det ett tag sen. Hon föddes 1968 i Tlaxiaco i Oaxaca i Mexiko, och är en mexikansk-amerikansk vis- och operasångerska som även komponerar sin egen musik. Hon kan sjuka på flera inhemska språk från Mexiko. Downs har bland annat turnerat runt i USA med den kända gruppen Grateful Dead. Hon är mest känd i Sverige för att ha medverkat i den fantastiska filmen Frida som jag skulle kunna se om. Den handlar om konstnären Frida Kahlos liv.                 

 


Själv har jag en morgonrocksdag för man skall lyssna till kroppens signaler. I morgon däremot måste jag ta mig till gymmet för att börja mitt första gympass. Det har gått för lång tid och jag behöver verkligen detta som ger så mycket till både kropp och själ. Det stärker upp så man tål mer motgångar och tar inte vid sig lika mycket av livets vedermödor

 

 

#Vegetarisk #Receptet #Överraskad #Männen #Pannan #Trio #Lila


Av Malin wiper - 6 april 2017 18:00

  

I dag har jag bakat en pärontårta och så här fin och hög blev den i formen. Nu blev den bättre än förra gången jag bakade den för då hade jag ett recept jag skrivit fel på och hade 100 g för mycket smör i. Nu blev den som den brukade och min man provsmakade till kaffet och sa att den var jättegod

 

                                              

 

Klicka här för att få receptet på denna kaka som jag nog visat i bloggen många gånger..  


  

Sen stod den på kylning inför nedfrysning. När den kallnat lite så lägger jag på en ren diskhandduk, det lärde min mamma mig. Den går att severa med eller utan grädde. Jag tror även vaniljsås skulle vara god till kakan

 

Ett av soundtracken till filmen "Ett päron till farsa på semester". Låten heter Holiday Road från 1983 och sjungs av Lindsey Buckingham

 

  

Vi har köpt 4 såna här plastburkar med tätslutande lock för mjök, socker, ströbröd mm. Vi hade så stora burkar förut och vi bakar ju inte så ofta så det räcker med lite mindre burkar. Dom fungerar toppen och var helt oanvända och kostade bara 5 kr/st. I love second hand 

  


 

Dessa kvalitets bakskålar fick jag för nåt år sedan då jag gjorde ett skrivjobb till ett företag. När jag kollar ute på butik så kostar dom mellan 69-399 kr/st och dom jag har är en dyrare sort. Dom går under namnet Rosti mepal På etiketterna står det Rosti mepal Margarethe Bowl the orginal since 1954

 

                                                                                               

 

Klicka här för att se när jag bakade Leilas Classic Cupcakes 18/1 2014 då vi skulle ha besök av vännerna L-G och A-G. I det inlägget kan ni se vår förrförra lägenhet som var lite annorlunda på grund av att det hade varit en tandläkarmottagning mm. Jag har bara bakat cupcakes två gånger

 

 

 

#Päronkaka #Plastburkar #Rosti 

 

Av Malin wiper - 6 april 2017 11:30


  

I går bakade jag Skrivmosters Hallongrottor som är jättegod och lätta att göra. Jag bakade 30 st som jag sen fryser in för att ta upp då vi får besök. I dag skall jag baka först en päronkaka och sen nåt annat.

 

Klicka här för att komma in på ett inlägg och få receptet på dessa "Hallongrottor"


  

Två såna här tallrikar blev fulla med hallongrottor på svalning. Tyvärr var sylten lite lös så den rann ut lite men min man smakada en och sylten var jättegod. Hallongrottor blev en av mina favoritkakor för några år sedan. Åt min första på Ritz Konditori i Vaggeryd och blev betagen. Efter det har jag ätit många olika sorter och dom går verkligen att variera          


  

För ett tag sen köpte vi 6 såna här kaffekoppar på second hand  och ett kakfat i samma serie. Allt gick på 94 kr, vi har fått göra oss av med koppar vi haft i många år för en del var trasiga och en del var kantstötta. Dessa var det en bra form på lite vida upptill och lite större storlek än dom små kaffekopparna       


  

Under står det: Eschenbach Crown Plaza Hotels Resorts Beirut. Jag kan inte hitta just dessa kaffekoppar på nätet så jag antar dom är tillverkade just för detta hotell. Märket är tydligen Escenbach och finns rätt många av men ingen som dessa. Om det är nån av er som sett såna kaffekoppar så berätta. Jag vill ha tag på assietter till dom. Klicka här för att se ett annat fynd vi gjort på second hand vad gäller kaffemuggar. 

 



Vi har satt två höga bladväxter i en Hinzaväska som jag köpt på City Skor, har redan en mindre av samma sort men annan färg. Dom är användbara till hur mycket som helst och även på utflykter. Köpte två höga blomdekorationer för att få lite liv i det gröna. Köpte en som står: Välkommen på och sen en liten vattenkanna. Vi skall köpa en liten pall som väskan kan stå på och ovanför har vi en spegel som vi hade i vår förra hall men där finna ingen passande vägg där så nu får man spegla sig i vardagsrummet istället. Jag köpte blompinnarna på Åsby Hem & Trädgård. Jag skall försöka få dit lite färg också för jag såg höga sidenblommor hos Åsby också

 

 

                             



Ett nostalgiklipp med gruppen The Turtles, Happy Together. Snygg rolig video och så färgstark.

 

The Turtles var en amerikansk popgrupp bildad år 1965 i Los Angeles, Kalifornien av Mark Volman och Howard Kaylan. Kaylan hade redan 1963 bildat ett surfrockband bestående av några musiker som hette The Crossfires vilka ombildades till The Turtles. The Turtles spelade en lätt och fri typ av pop som i efterhand har kallats "sunshine pop" ("solskenspop"). Volman och Kaylan var stommen i gruppen, medan övriga musiker varierade ganska kraftigt under gruppens existens. Den ende medlemmen förutom de två som var med från början till slut var gitarristen Al Nichol. Från 1966-69 var John Barbata gruppens trumslagare. Han blev senare medlem i Jefferson Airplane. Källa Wikipedia

 

 


#Hallongrottor #Kaffekoppar #Crown #City #Åsby #Turtles


Av Malin wiper - 4 december 2016 09:30

 

   

I går eftermiddag så hade vi bjudit hem våra vänner AG och L-G på kaffe. Vi kom på i sista minuten att vi hade en alkoholfri champagne med päronsmak som vi köpt på Reko Hörnan för ett tag sen. Vi bjöd då på en välkomst-drink i  cocktailglas.  Den var väldigt mustig och god, dessutom ekologiskt.

 

                                                  

 

  

Dom hade med sig presenter till oss i form av detta fina godispaket med julfudge..  

 

   

Dessutom julkaffe från Kahls med smak av äpple och kanel. Det skall bli spännande att avsmaka. Allt låg i en fin presentförpackning...  

 

   

Sen satt vi oss då till bords och jag hade gjort två olika slags smörgåsar med utsmyckning. Bakat en ambrosiakaka tillsammans med min man. Förutom det så hade vi köpt 3 sorters kakor på Rosetten i Jönköping när vi var dit sist. Jag var för ofokuserad för att fota ordentligt utan ville umgås med vännerna                         

 

   

Så här såg det ut när min man skar upp ambrosiakakan som jag även haft på en "Tjejkväll" i förra lägenheten men då hade vi en varmluftsugn som var helt suverän så tiden stämde bättre. Dom sa att kakan var god men nästa gång skall jag ha den inne i 13 minuter istället för 15 för alla ugnar är olika. Den går jättebra att frysa in och är lika god när man tinar upp den. Det är min blogg- och fb vän Lillemor som jag fick receptet av för 2 år sedan..  



Klicka här för att få ta del av recept på Lillemors Ambrosiakaka

 

   

Efter ett tag så satt vi oss och myste i soffhörnan där vi drack öl och cider med choklad och nötter som tilltugg. Vi hade jättetrevligt så vi avlutade inte förrens över 4 timmar hade gått. Vi har alltid nåt att prata om.

 

                                                          

 

 

Vi har så städat och snyggt hemma nu så vi bara slappnar av och njuter. I dag är det julmarknad här i Vaggeryd och då skall vi ta en tur ner till centrum och kolla in julstämningen. Jag klarade ryggen i går och kunde sitta rätt länge men då med kylgelepåse. Jag träffade Eva Karlsson ordföranden för Folkets Hus på Coop i går och hon sa att om jag ville försöka gå på bio där så kan jag få sitta på en vanlig stol vid gången så jag kan komma ut om det behövs. Det var jättesnällt för då skall vi gå på bio där en kväll. Nu önskar jag er alla en härlig och njutbar andra advent..  

 

Fats Domino med I Want to Walk you Home

 

                                

 

 

#Advent #Päronsmak #Reko #Julfudge #Julkaffe #Ambrosiakaka #Soffhörnan #Eva


Av Malin wiper - 29 november 2016 19:00


 


Min man ville sätta ihop en egen rätt till kikärtspasta som vi brukar använda oss av emellanåt på grund av att dom innehåller mindre kolhydrater. Nedan ser ni hans recept som vi avsmakat och gillade jättemycket

 


Mr T:s kikärtspasta med curry-kyckling 


2 personer


1 medelstor palsternacka

1 stor morot 2 dm purjolök

lite citronjuice Smör

1,5 dl grädde 140

gr Risenta Kikärtspasta Macaroni

Kycklingbuljong tärning

 

Kryddor: Herbaria Neptuns dröm (kryddsalt) Curry Svartpeppar   

 

          



Skiva kycklingen tunt och krydda med ”Neptuns dröm”, svartpeppar och curry och lite citronjuice. Låt ligga 10 min.

 

 

 

Koka upp vatten till pastan och lägg i buljongtärningen. Tärna morot och palsternacka och hacka purjon fint.

 

   

 

Häll i pastan i den kokande buljongen och vrid ned till 1:an. Fräs grönsakerna i medelhög värme 3 min, krydda med lite ”Neptuns dröm”, ta en dl av buljongspadet som pastan ligger i och låt det fräsa bort medan du rör om i grönsakerna. Häll på grädden. Koka ihop någon minut och häll över i annan uppvärmd (1:an) panna.

 

 

 

Stek kycklingskivorna och lägg upp i skål.             

 

 


Servera med öl.

 

 


Min man köpte några öl på vårt Coop som såldes ut till halva priset. Det heter Sir Taste-a- Lot. Det passade väldigt bra till denna rätt än om jag gillar lite mörkare öl. Det var lite strävt så det passar nog bäst till mat

 

Klicka här för att läsa om ölet. Klicka här för att läsa en recension av ölet  

 


 


Man kan antingen göra som här att steka tunna kycklingskivor och lägga ovanpå eller också steka småbitar av kycklingen och involvera den i currysåsen med dom andra grönsakerna. Vi har testat båda delar och gillar bäst när kycklingen är involverad i såsen

                                    

 

 

Vilken häftig video till Italiensk musik. A Chi - Marco Carta. Jag hade en annan låt med Marco Carta för några dagar sen. Jag gillar verkligen animerat både vad gäller bilder, filmer och såna här klipp.   



#Kikärtspasta #Kycklingen #Sir #Marco

Av Malin wiper - 2 mars 2016 18:00

 



Dessa urgoda rotfruktsplättar som ingår i vårt viktminskningsprogram skall jag nu skriva ner åt er mina kära bloggläsare. Dom kan ätas som ett tillbehör till många maträtter. Det behövs verkligen ingen plättlagg för dom rinner inte ut på det viset och dom skall bara stekas på lagom värme i 2 minuter på varje sida. Det blir massor av plättar  för två personer men dom är inte mäktiga så man får i sig allt. 


Rotfruktsplättar till 2 personer:

 


120 g palsternacka

150 g morot

40 g purjolök

4 msk maizena (röres ut med lite av mjölken)

2 ägg

1 dl mellanmjölk

100 g keso

200 g bräckt kassler

 

Riv morot och palsternacka på rivjärnets grövre sida, finstrimla purjolöken. Blanda sen dom rivna morötterna, palsternackan och purjolöken. Vispa sen ihop övriga ingredienser och häll över och blanda ihop

 

Klicka sen ut i en stekpanna eller använd plättlagg. Lagom temperatur på plattan. 

 

 

Vill man ändå använda plättlagg så såg jag denna som kommer från lyckasmedmat. Den ser lite högre ut i kanterna där man gräddar


 


Här har inte alla rotfruktsplättar fått plats så vi fick ta lite i sänder. Vi har tunnskivat kasslern med vår skärmaskin och det tycker vi blir godare än om skivorna är för tjocka. Om man så vill så kan man blanda ihop en liten sallad också.

 



Vad passar väl inte bättre än låten "Plättlaggen" här med Barbercue..  


 


Ibland får man ta efterrätt i denna kost vi äter och en av dom är: 1 persika med 50 g vispad grädde för 2 personer. Ibland tar vi päronhalvor istället för att få lite variation.  Vi har lite spader i dag och undrar hur man skall få i sig ett mål till i dag med massor av grönsaker..  magen har börjat strejka men vi kan inte ge upp nu utan får ta lite mindre mat till middagen än om man skall hålla sig till schemat.

 

                  

Spisa ::nu 

 

 


#Rotfruktsplättar #Kasslern #Persika #Grädde

Presentation

Hallstas Café & Restaurang Hallstahammar

 

Vaggerydstorget

   

Arkiv

Mel's Garage Enköping bildspel

 

Vinylcafeét Västerås Saluhallen Slakteriet

 

Tematrädgårdar Enköping

 

Evenemang i Västmanland

  

Bildspel Hallsta Cruising del 3

 

Filmklipp Hallsta Cruising Malin

 

Bildspel Volvo PV 29/6 2019

 

Onedotzero promo

 

Doug Seegers Officersmäss Västerås 4/8

 

Woodstock 50 år. Hyllningskonsert Västerås 18

 

Åsby Hem & Trädgård

    

Boka bord på Restauranger

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Fitness Center Hallstahammar

 

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Westerlunds Praktalbum. App från sonens arbet

 

Supernova Sightseeing Bipolar piano disorder

 

Sonens filmklipp från Båtmässan 2018

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18
19
20 21
22 23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

107 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se