Vi har ju misslyckats med att baka i vår ugn med sånt vi har lyckats med i andra ugnar där vi bott. Då tipsade min syster oss att mäta temperaturen med en sån där kött termometer. Vår har gått sönder så min man åkte ner till Claes Ohlson och köpte en ny. Det visade sig att det var 1,5 grader för lite värme så vi höjde upp lite 

Min man bestämde sig då för att baka morotsmuffins och dom blev så här lyckade och smakade jättebra. Det går även att göra lite Creem cheese frosting så dom liknar cupcakes. Klicka här för att få recept på Leilas cupcakes. Morotsmuffinsen är från ett recpept jag fått av Barbro som bodde i Vaggeryd samtidigt som oss. Thank you!

Här kommer receptet på morotsmuffins: 

Ingredienser:

Sätt ugnen på 175 grader

Rör ägg och socker poröst. Rör in oljan och morötter.

Sikta mjölet och blanda i bakpulver, vaniljsocker och kanel.

Vänd i mjölblandningen i ägg, socker, olja och morotsröran.

Häll upp i cupcake formar använd plåtform också, fyll ¾ upp.

Grädda i ca 23 minuter. Låt svalna i formen.

Denna gång använde vi en muffinsform som vi haft jättelänge utan att använda. Nu kom den verkligen till användning.  Det blev två omgångar gräddning för i denna form ryms det bara 12 st

Chet Baker med My funny Valentine. Baker betyder: bagare så hans namn passar bra och han sjunger så nedtonat cool men ändå kraftfullt. En fantastisk musiker

Chet Baker var en amerikansk trumpetare och sångare. Han räknas som en av förgrundsfigurerna inom cool jazz vågen som kom från kalifornien på 1950-talet. Han dog redan 1988 i en ålder av endast 58 år. Det är ingen som vet om han tog livet av sig eller föll när han störtade från sitt hotellfönster, fredagen den 13 maj 1988 på Hotel Prins Hendrik i Amsterdam

Min son är hos oss sen i  går och vi har haft det lika kul som vanligt. Jag har klarat ryggen genom att när vi sitter och  ser film så har jag kyla på ländryggen och vi pausar så man får röra på sig ett tag. Nu är vi uppe med tuppen som dom sa förr. Vi har minus 2 grader kallt men ingen snö längre. Nu skall vi äta frukost så jag önskar er en fin torsdag kära besökare

#termometer #Claes #morotsmuffins #Chet 

Ett säkert kort är denna Pannacotta som min svägerska har förärat oss med för ett antal år sedan. Den blir alltid lyckad och är supergod. Det blev inget bak i jul för jag har varit trött på grund av sömnbrist men jag fick tag på goda kakor på butik istället. 

Receptet räcker till 4 personer och här har jag ställt upp glas  på fot som vi brukar servera pannacottan i numera. 

Det var min man som fixade pannacottan och här är den upphälld i glasen efter att den svalnat av och sen in med dom i kylskåp i 4 timmar

Grandado 

Så här såg den färdiga pannacottan ut men på bilden hade jag glömt sätta i hjortronsylt som vi hade i en skål på bordet. 

Darin med What's Christmas Anyway

Jag dukade matbordet tidigt på julafton så man slapp stressa i sista minuten. Vi märker att vi måste ha ett större bord eller ett som har en skiva man kan dra ut så bordet blir större. Vi ryms men det finns inte plats för att ha allt man behöver på ett julbord. Numera har vi ju inte nåt matsalsbord som vi haft i våra förra lägenheter. Vi får sitta i köket och äta men kan dricka kaffe i tv rummet. Jag tycker det är skönt att inte ha så stor lägenhet.

Denna bild tog min son och den blev bäst för man ser hyllan till höger och den blev klarare och tydligare. 

Här är bordet dukat och till vänster ser man min mans bror Mr J och till höger Mr T och jag längst in. Det var min son som tog bilden. Tyvärr så blev det suddiga bilder på honom så han kom inte med. Ingen av oss hade klätt upp sig som synes. Jag hade köpt en röd blus med rysch på som var jättefin men när jag kom hem och provade den så satt den inget bra och jag såg ut som en tunna så jag tog på mig en blus jag haft ett tag. Sen hade jag inte orkat tona håret så det såg så färglöst ut men vi var trötta så det var skönt att vi inte brydde oss om annat än att äta gott och mysa 

Ella Fitzgerald med The secret of Christmas. Denna låt har jag aldrig hört med henne förut men så vacker och hennes röst och känsla är otrolig 

Vi tog även promenader för att piggna till lite. Min son låg över 2 nätter och då han vi se lite filmer och serier. Vi gillar att kolla på film tillsammans eftersom båda är intresserad av detta och vi såg även i 3D. Björnskulpturen hade tappat sin tomteluva så min son tog upp den från marken och satt den på den på björnen igen

Min man och min son då vi följde med honom till bussen hem

Min son och jag. Jag har lite fler bilder men inte så många som jag brukar ha. Efter att min son gått på bussen hem till Enköping så promenerade vi vidare ner mot centrum. Det blev en promenad på nästan 8 km och vi har ju nästan 8 plusgrader så nån vinter syns inte till. Min mans bror bor inte så långt ifrån oss så han promenerade hem senare på kvällen. Vi har haft det toppen så vi är nöjda. Hoppas ni mina besökare haft en härlig julafton, juldag och annandag jul

#Pannacotta #Darin #matbordet #Ella

Häromdan åt vi köttbullar men orkade inte göra egna så vi köpte Dafgårds små delikatessköttbullar efter Leif Mannerströms recept. Dom är verkligen goda så dom kan jag verkligen rekommendera

Till köttbullarna åt vi min mans goda champinjonsås, potatis och morötter. Vi brukar även ha med broccoli och spetskål men vi hade glömt köpa nytt. Spetskål har gjort att min mage fungerar bättre så jag får gå på toaletten minst 1 gång/dag. Vi äter även välling på morgonen och det får också igång magen. Jag har haft en problemmage ända sen barndomen så dom fick ge mig sånt där tvållavemang och det var ingen höjdare

En minnesbild på min man då vi bodde på Storgatan i Vaggeryd. Han hade fått ett förkläde med grytlapp av en kvinna som var hembjuden till oss på kaffe. Hon hette Eivor och ägde huset på Strandvägen där vi bodde innan denna lägenhet. Hon gick bort 2021 såg jag på nätet, hon var jättetrevlig och gullig. Vi har hem till henne och hennes man en gång på både mat och kaffe

Vi fick sen tapetsera om köket själva och även sovrummet och då hade vi en rätt stor trerummare så min man hade ett kontor där och sen hade vi en bäddsoffa för övernattning. Jag hade min datorplats i sovrummet och där satt jag även och sydde på symaskin under några år. Vi flyttade dit 2012 och bodde där tills 2014. Det var ett tvåvåningshus men väldigt tunna väggar och tak så det var livat på andra våningen så vi kunde inte bo kvar och vi som älskade denna lägenhet som var lite annorlunda. Sen hamnade vi på Korpgatan i 2 år innan vi flyttade till Hallstahammar och bodde där i 6 år och nu har vi bott i Västerås mer än 1,5 år

Jag gick förbi en restaurang i går som hade ett fönster öppet och där såg jag denna konservburk som dom satt blommor i. Då dök det upp minnen från då vi bodde i vårt egna hus och hade blommor i teburkar och annat för det var poppis då

Här ett exempel på då vi hade blomkrukor i några Kusmi Tea burkar. Dom hade vi köpt på Café Lakatos 2009 som var vårt stamfik i Jönköping. Café Lakatos finns inte längre inte heller Malmborgs Lilla Café som sen fanns på samma ställe som Lakatos. . Vi glömmer aldrig dessa ställen som gett oss många års njutning och efternjutning.

Vi drack ofta chailatte där som var en höjdare 

Nu börjar det dyka upp varor som folk  tänkt köpa men ångrat sig och dom hamnar där dom råkar gå förbi just då. Självklarheter börjar bli oklarheter och slöhet

Här ett paket delikatesskorv som hamnat ovanpå en frys

Nån har tagit för sig lite färdigmat i en kyl och sen tydligen ångrat sig och lagt sin matlåda där det låg Röd Quinoa

På Claes Olson var den nån som ångrade sig när dom skulle köpas ett durkslag och det hamnade i en låda med lite andra saker. Sånt här såg man inte för någ år sedan

Min man var på Bierkeller och tog en öl med sin bror i går och jag ville att hans skulle fota lite men det blev bara dessa två bilder på ölen dom drack. Dom tog tilltugg men han fotade inte brickan tyvärr. Han sa att det var nästan fullsatt där och det är ovanligt så tidigt som 14.00 på dagen. Jag kände för lite egentid så jag gick ut och kollade runt lite på stan och handlade det som fattades hemma. 

I natt regnade det rätt mycket men i dag har vi haft regnfritt och 18 grader varmt. Vi har promenerat 7 km så det känns bra i kroppen. Nu kom solen fram helt plötsligt. Nu skall min man dammsuga och jag skall dammtorka, sen går vi kanske ut en lite promenad till för det är rätt vindstilla och skönt ute nu. Hoppas ni har en skön söndag kära besökare

Gordon Lightfoot med Carefree Higway från 1974. Gordon Lightfoot dog i maj 2023 i en ålder av 84 år

#Delikatessköttbullar #Leif #förkläde #konservburk #Cusmi #färdigmat #durkslag #Bierkeller #Gordon 

Vi har fått ännu fler plommon från vår granne så min man har tillagat en plommonkompott. Tack snälla A-B

Vi fick även den gula sorten och hade även fått äpplen men vi fick så många sist så vi har så det räcker

Min man bestämde sig för att göra en plommonkompott av en del av plommonen. Här sitter han och tar bort kärnorna och skär i lagomt stora bitar

Så här såg det ut när han skurit klart

Sen hällde han i plommonen i en kastrull där det han blandat ihop lite kryddor och andra ingredienser som kan ses på receptet nedan

Här kommer då receptet: 

Plommonkompott

Ingredienser

12 plommon

0,5 dl vatten

4 msk socker

1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk  kanel 

Tillagning

Skölj och halvera plommonen samt ta ur kärnorna. Dela dem sedan en gång till i fyra delar.

Lägg i en kastrull vatten, socker, vaniljsocker och kanel. Koka upp och rör så att sockret löser sig.

Lägg i plommonen och koka dem i 15 minuter så att det blir som en kompott i konsistensen.

Häll upp plommonkompotten i en skål och låt den svalna. Kyl den sedan. Kompotten kan du ha ett par dagar i kylen. Går bra att frysa. 

Sen var det då klart och sen kylde han ner kompotten med vatten och is i ett stekfat. Kompotten blev jättegod och passar bra som tillbehör till efterrätter, glass mm

Plommons med Do the Locomotions. En av dom första tjejgrupperna jag lyssnade på under andra halvan av 1960-talet. Tyckte nu att deras bandnamn passade in till inlägget

Dom är en svensk musikgrupp med enbart kvinnor som bildades 1964, upplöstes 1967 och återförenades 1985. Dom är fortfarande verksamma. Klicka här för att komma in på Plommons hemsida

Så här såg Plommons ut på den tiden och dom var Sveriges första tjejpopband. Dom hade för det mesta plommonfärgade kostymer och rosett i håret och det ville jag ha också så jag hade en plommonfärgad kostym som jag var så nöjd med. 

Klicka här för att se vad jag skrev om Plommons 11 november 2016 

Sol i dag igen och 13 grader varmt på morgonen. Vi var inte ner till Parkteatern i går för jag blev så trött. Jag kommer att ta det lugnt och ligga lite lågt fram till ögonoperationen för nu har vi även en ny covidepedemi på gång. Jag önskar er nu en bra början på denna nya vecka

#Plommonkompott #Plommons 

Min väninna A-G i Vaggeryd tipsade mig om ett enkelt glassrecept som vi nu har testat. Det består av endast av: vaniljvisp och dubbeldaim

Man vispar ihop vaniljvispen så den blir som vispgrädde

Sen hackar man Daimen i småbitar och tillsätter den i vispen och rör om. Vill man ha glassen lite sötare så kan man tillsätta lite vaniljsocker.

Vi hade sparat några glasslådor som vi använde till att hälla ner glassmeten i. Sen är det bara in i frysen tills den stelnat och det tar ett antal timmar

Så här ser den ut när jag skedat upp den i ett passande glas som är till för glass och pannacotta. 

Så här ser glassen ut uppifrån och vi tyckte båda att den var jättegod och smaken kom verkligen fram så bra. Daimen tillförde väldigt mycket till glassen så vi är jättenöjda och tackar dig min väninna så jättemycket.

Ett humorklipp gällande glass. Vi har sol, blåsigt och 15 grader varmt. Nu skall vi ut på en stärkande promenad igen. Vi har på sista tiden promenerat från 6 km till 8 km sammanlagt och till hösten blir det mer i och med svalare väder. 

The Mamas & The Papas med Monday Monday

#glassrecept #vaniljvisp #dubbeldaim #humorklipp #Mamas

I dag tog vi bussen ut till Hälla shopping för att storhandla lite mat. Äntligen fick vi tag på laxsida på extrapris 199 kr/kg på ICA Maxi. Det har inte funnits på ett tag och vi har längtat efter lax men har inte råd att köpa den på fullpris längre. Den kommer från Seafood From Sweden

Vi passade även på att ta en fika hos ICANDERs. Vi valde att dela på en leverpastejsmörgås för dom är rätt stora. Deras rågsiktsbröd smakar som det gjorde för många år sedan så man bara njuter. Sen är leverpastejskivorna tunna och det gillas

Kan verkligen rekommendera denna brieost som alltid är till lågpris och är ICA Basic. Hög kvalitet till lågt pris

Här ett tips på jättegoda svarta kärnfria oliver. Dom kommer från Santo och vi köper dom alltid på Alans Livs AB i Västerås centrum

Jag har ju en känslig mage så jag kan inte äta så mycket mjukt bröd som andra så jag äter fullkornskex till kaffet hemma. På kexen skivad banan och oliver ovanpå och det är jättegott och magen jublar   

Detta är ett  Bianco Vino som min man köper på Systembolaget och använder till sås när han ungssteker lax. Det är ett perfekt matlagningsvin enligt min man och innehåller 11% alkoholhalt

Här kommer receptet på min mans sås till laxen som skall hällas på då det är 17 minuter kvar av tiden. Han har komponerat såsen själv men förut hade vi bara grädde under men detta är mycket godare

På vårt Tempo brukar vi köpa svartvinbärsgelé från Garant. För att vara en svartvinbärsgelé så är den väldig mild och jättegod. Man märker i hyllan att denna köps mer än rödvinbärsgelén. Den använder vi ofta till vinmarinerad kassler 

Lars Winnerbäck med låten Rosor & Champagne. Det blev två inlägg i dag på grund av att jag måste bli av med lite bilder och upplevelser. Har så mycket på lager nu. Önskar er en fortsatt dag i rosens tecken 

#Hälla #laxsida #ICANDERs #leverpastejsmörgås #brieost #oliver #Bianco #svartvinbärsgelé #Lars

Min son fotade Svartån också men han gjorde en häftig animering av den, som han mejlade över. Så kul!, tack för den

Det har varit fullmåne nu i några dagar och i natt har jag sovit uruselt och haft massor av konstiga drömmar. Vaknade inte förrens 09.30 och vi har nu nollgradigt men ännu mer snö. Det är ju väldigt vackert men ingen plogbil hörs därute. I dag skall jag baka Skrivmosters hallongrottor som jag gjort ett antal gånger genom åren och dom blir alltid lyckade. Hallongrotta är min favoritkaka

Så här ser receptet ut som jag fick för ett antal år sedan av min blogg och nätvän Skrivmoster. Vi har även träffats några gånger då vi bodde i Småland och det har blivit härliga minnen

Klicka här för att se när jag bakade hallongrottor första gången 2015

En översnöad bil i vårt område där dom fixat till ögon på framrutan, lite a'la Musse Pigg

Här gick det bra att gå för det var både plogat och sandat. Vi kom i alla fall upp i 5 km promenadtid trots många oskottade trottoarer. 

Ernestine Anderson med I'm Walking.  Ernestine anderson var en amerikansk jazz- och bluessångerska. Hennes karriär sträckte sig över mer än sex decennier och hon hann spela in över 30 almbum. Hon nominerades fyra gånger till en Grammy Award. Hon dog 2016 i en ålder av 87 år. Det hade varit en höjdare att se henne live men jag får vara nöjd med dom jazz- och bluesmusiker jag sett live då jag bodde i Göteborg

Vi gick förbi en balkong som hade fint lysande ljusslingor i flera färger. Det såg lite "Party" ut

En balkong som satt så fint mot ett burspråk. Gillar när det ser lite grafiskt ut

Sen dök jag på en kälke i snön

The Rolling Stones med Winter 

Nu har jag fått pussla för att få ihop ett inlägg. Det händer inte så mycket här just nu men vi har hankat oss fram i snön och det är som att vara ute på äventyr. Det blev 3,47 i pormenadtid men det känns som vi gått det dubbla i kroppen. Vi var nere och handlade lite på ICA Ettan inför kommande besök.

Nu har vi snart ett nytt år och man undrar hur det skall bli. Vi har ju en orolig värld vad gäller allt just nu. Tänk om bara alla slutade kriga, vilken önskedröm. Tänk om det skulle bli en rättvis fördelning så alla människor kunde leva ett fullvärdigt liv utan oro för morgondagen. Vi är ju djur och alla är inte goda utan det finns en viss själviskhet inbyggd. Vi skall ha demokrati som utjämnar dom sociala klyftorna så vi undviker konflikter. Vi får se vad som händer för nu är det ett oskrivet blad.

                      Sköt om er och ha några fina dagar innan nyårsafton

#animering #hallongrottor #plogat #Ernestine #ljusslingor #balkong #kälke #Rolling

I går på vår promenad så såg vi denna dörr där dom satt dit en platta med juldekoration. Promenadtiden blev 7,63 km och jag mår som bäst i ländryggen då jag promenerar, fast jag måste äta värktabletter fortfarande fast jag har fått sänka dosen lite

I går eftermiddag så bakade min man en morotskaka med topping. Det är en gammal klassiker vi bakat i många år. Vi tog en bit var till kaffet och det smakade jättebra. Man kan även dekorera ovanpå toppingen om man vill ha det lite festligare. Vi frös in resten för att ha med oss till min son på julafton.

Här ser ni receptet men ta bara en tesked citron istället för en halv citron för citronsmaken tar över annars. 

Det snöade på morgonen från att det regnade lite i natt. Vi har nollgradigt och lite blåsigt. Min man skall dammsuga och dammtorka i dag för det kan jag inte förrens ländryggen läker till sig lite mer. Jag skall istället stryka kläder för då står jag på bra höjd och kan ta lite i sänder och vila emellan. Jag dammtorkar byråer som är höga men jag har svårt för att gå ner på huk för mycket. 

Riskerar inget innan julafton. Hoppas ni är klara med alla julbestyr så ni kan andas ut och ta det lugnt ett tag. Här har vi haft noll stress och det känns skönt. Vi har bara julpyntat lite för det fattas lite julsaker som vi inte förstår vart dom tagit vägen. Vi hade tre riktiga jular dom första tre åren i Hallstahammar men sen kom covid och nu är det tillbaka igen med nya varianter

Klicka här för att se hur vi firade vår jul i ensamhet 2020 då covid gjorde sitt inträde

Chuck Berry & Etta James med Rock and Roll music från 1986. Här svänger det så man kan knappt sitta still. Dessa två giganter finns inte längre men deras musik består. 

En bild från julafton 2019 som var sista gången innan covid kom som vi hade en riktig jul. Vi får se hur det blir nästa år för mycket kan hända så att planera nåt är ingen bra idé

På Stora Torget  så hade dom denna sak för barn att sticka in huvudet i och bli fotad. Jag tyckte att den passade barnsliga vuxna också så jag tog plats bakom en ängel som var lite högre upp

Sen kom det förbi en gullig snäll tjej som sa att hon kunde fota oss bägge där. Tyvärr så fick min man stå på knä och huvudet kom inte helt rätt men jag tar med bilden ändå

En lövad tunnel i vinterskrud som går igenom en park där det även finns fontän och många bänkar. Det har jag fotat några gånger genom åren

Chris Rea med Driving home for christmas. Den låten brukar jag ha med varje jul. 

#dörr #morotskaka #Torget #tunnel #Chris