Här kommer nu receptet på min vegetariska lasagne. Detta blir nog tjatigt eftersom jag nog haft med receptet på mina förra bloggar också ;)

Dessa är dom bästa och godaste lasagneplattorna.

Jag brukar använda ICA:s krossade tomater. För det mesta den som är basilikakryddad.

Grön lasagne

2 personer 511 kcal/person. Lite mer kalorier om ni går efter min version med fetare ost och lite socker.

2 msk vetemjöl

3 dl mellanmjölk

2 msk margarin

20 gram riven ost 17%(ännu bättre med Västerbotten)

50 gram röd lök

0.5 klyfta vitlök

100 gram champinjoner

0.5 msk olivolja

3 dl finkrossade tomater med chilismak, basilikakryddad eller naturell. (ICA:s i tetra)

Salt och peppar

en nypa socker

125 gram keso

6 st lasagneplattor (Barillas är dom enda som är riktigt bra)

Ostsås:

Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en rostfri kastrull.

Tillsätt resten av mjölken och koka i 5 min på låg värme under omrörning emellanåt..

Tillsätt margarin, ost, salt och peppar.

Tomatsås:

Hacka all lök och skär svampen i skivor. Fräs det i olja i en kastrull.

Tillsätt dom krossade tomaterna, örtkryddor, salt och peppar (jag tar bara svartpeppar och en nypa socker) för att bryta syran och få fram tomatsmaken.

Varva ostsås tomatsås, keso och lasagneplattor i en form.

Börja och sluta med ostsås.(ta mesta såsen överst)

Ungsstek i 225 grader i 30-40 min.

Servera med tomatklyftor.(lägg över aluminiumfolie

när det börjar bli färg, annars blir det bränt)

Liten omgjord version av Aftonbladets Viktklubbs recept.

Här kommer ett recept på en äppelkaka som finns på ett vykort jag köpt.

Äppelkaka med kokos

6 stora syrliga äpplen

1 ägg

1 dl socker

50 g smält smör

1 dl kokosflingor

1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

Ungstemperatur 175 grader.

Skala äpplena och skär dom i klyftor. Fördela äppelklyftorna på botten i en smord ungssäker form. rör ägg och socker en stund och tillsätt sedan fettet, kokosflingor och mjölet blandat med bakpulvret. (byter man ut mjölet mot Maizenamjöl så blir kakan glutenfri). Bred smeten över äppelbitarna och grädda tills täcket har fått färg och äpplena känns mjuka.

Servera med vispgrädde.

Jag har inte gjort denna kakan själv utan kommer att vänta tills vi fått äpplen på träden.