Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 14 november 2009

Mr T:s lax i ingefära och dillsås!

Av Malin wiper - 14 november 2009 14:29

   

 

Min man fixade lunchen i dag och som vanligt experimenterade han lite och det blev så gott att jag bad honom skriva ett recept. 

  

  

 

Mr T:s lax i ingefära och dillsås.

 

  

 

Stekt lax i ingefära och dillsås

med rostade rotfrukter

 

Sätt ugnen på 200 grader

Äggklockan på 30 min


Ingredienser:


3 dl vispgrädde (gärna laktosfritt)

½ fiskbuljongtärning

Maisena redningsmjöl (ljust)

svartpeppar

½ msk syrligt ( citron, lime, vinäger etc.)

1 tsk torkad ingefära e.d

1 krm sambal oelek

3 hg lax





Rotsaker:


4 st potatisar

2 st mindre palsternacka

lite rotselleri

en större morot

en bit (knytnävstor) kålrot


Pensling:


1 krm gurkmeja

1,5 msk olja ( raps eller oliv)

1 krm honung

½ tsk vinäger(jag tog jordgubbsvinäger från Café Lakatos)

svartpeppar

 

  


Ta en ugnsplåt och gnid ut lite olja över ytan. Tunt lager.

Skala och skär upp rotsakerna i lillfingerstora bitar, gärna trekantiga.

Sprid ut på plåten och pensla över alla bitar. Om det blir för mycket olja blir det inte bra, pensla snålt (tunt). Sätt in plåten och starta äggklockar. När det är 10-12 min kvar vänd på rotsakerna. Kontrollera med sticka efter 30 min de olika sorterna och avgör om det behövs längre tid.


          


Under tiden rotsakerna är i ugnen:

Blanda såsen och koka upp, Skär laxen i skivor, 5-7 mm tjocka och stek dom i stekpanna och häll över i såsen som skall vara klar och avsmakad. OBS! Ingen salt eller peppar på laxen vid stekningen och undvik att bränna laxen.


  






 
 
Sussi

Sussi

14 november 2009 20:15

Din man verkar vara en hejjare i köket :-)
Det såg jättegott ut

Ha en myspys kväll
Kramisar

http://allt-om-inget.bloggagratis.se

 
lollo

lollo

14 november 2009 21:14

Det där såg inbjudande ut..Vad gott!Jag som älskar fisk.
Kram!

http://lollopettersson.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Fredag 6 dec 12:45

  Vi promenerade ner till centrum för att handla lite och på den gångväg vi gick nu arbetas det för fullt. Jag antar att dom kommer att sätta upp julpynt i rondellen. Ute är det så varmt nu så jag fick ta på mig min höst- och vårkappa som jag köpt...

Av Malin wiper - Torsdag 5 dec 13:45

    Vi var på väg ner till centrum för att handla lite som fattades. När vi gick förbi Hallsta Café & Restaurang så såg vi att Kristina satt därinne och då blev vi sugna på att själv fika. Dom hade fixat så snyggt med en gran som hade tomteluva ...

Av Malin wiper - Torsdag 5 dec 07:14

   I brist på annat så tar jag en bild från 5 december 2018. Jag har lite bloggtorka så jag får se om jag kommer in nåt mer i dag. I dag vill jag inte vara inomhus än om vädret nu slagit om till grått, småregnigt och 5 grader varmt. Sen skall vi s...

Av Malin wiper - Onsdag 4 dec 15:00

  Nu med den nya säkerhetsytterdörren så har jag ändrat om lite så det blev en aning stilrenare. Jag satt min ormtavla på sidan av lägenhetsdörren. Han som skapat denna tavla heter Eric Nilsson och bor i Alvesta. Ormen är tillverkad i rostfritt st...

Av Malin wiper - Onsdag 4 dec 09:30

     I går fick vi och våra två andra grannar på våning 2 nya lägenhetsdörrar (säkerhetsdörrar). Vi blev glatt överraskade för dörren är så snygg och inte som den andra dörren mörk och dyster utan ljus och fin. Den gjorde hallen mycket ljusare oc...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Hallstahems elbilspool

 

Sagabion Last Christmas 8/12

 

Haga Vintage Bernshammar

 

Gammaldags Julmarknad Skantzen 7-8/12

 

friday for future

 

Arkiv

Hallstaparkens höstprogram 2019

 

Vinylcafeét Västerås Saluhallen Slakteriet

 

Juegopadel.se

 

Supernova Sightseeing (sonens video)

 

Mitt bildspel 3/9 2019

 

Hallstas Café & Restaurang Hallstahammar

 

Mitt bildspel Hallsta Café & Restaurang

 

Thore Skogmans Museum Hallstahammar

 

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Mel's Garage Enköping bildspel

 

Bildspel Hallsta Cruising del 3

 

Filmklipp Hallsta Cruising Malin

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Hammarteatern Hallstahammar

   

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Onedotzero promo

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< November 2009 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

107 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se