Mr T:s korvsoppa

Rotfrukter

(Potatis, kålrot, rotselleri, morot, palsternacka, fänkål och liknande.)

Lite purjolök

Skalas och skivas i tunna plattor (2-3 mm tjocka)

1 st kycklingbuljong tärning

½ svampbuljongtärning

7,5 dl vatten

1/3 tsk Sambal Oelek

Några varmkorvar slantas.

Svartpeppar

Skär upp rotfrukterna och lägg dom var för sig eftersom de har olika koktider.

Gör färdig buljongen och lägg i Sambal Oeleken och peppra något.

Fräs rotsakerna i stekpanna någon minut var för sig med lite smör.

Koka upp buljongen och lägg i kålrotskivorna. Sätt äggklockan på 10 min.

Starta klockan när det åter kokat upp.

Lägg i potatis och morotsskivorna när det återstår 8 min. stoppa klockan tills det kokar igen.

Lägg i rotselleri, palsternacka och fänkålskivorna när det återstår 5 min. Stoppa klockan tills det kokar igen.

Lök och korvslantarna läggs i när det återstår 2 min.

Smaka av och efterkrydda, inte för mycket Sambal O.

En tsk grillsås kan förhöja smaken.

När man skär rotfruktsplattorna så skär man först fram en platt yta som den kan ligga på medan man skär övriga plattor.

Servera gärna med en klick Creme fraiche. Senap går också bra.

Naturligtvis använder vi Vaggeryds korv som kommer från vår egen fabrik "Vaggeryds chark" Den har fått pris 2009.

Klicka härom ni vill läsa om detta med priset.

 

Lambergsfrua

2 november 2009 20:41

Det där både låter och ser gott ut. Receptet ska jag spara.
Ha det riktigt bra!
Varma kramar,

http://lambergsfrua.bloggplatsen.se

 

Petra

3 november 2009 14:12

Gott det såg ut..Länge sen jag gjort korvsoppa!!!

http://petrano1.bloggspace.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Min man gjorde ett jättefynd för några dagar sen på Röda Korsets second hand. Han köpte denna skjorta för endast 75 kr och den var helt oanvänd och kommer från Stenströms . Där kostar skjortor från 1.600 kr upp till över 2000 kr. På etikette...

    Jag såg denna moped Puch Dakota utanför Röda korset en dag. I och med att den har en blå färg så kan den vara från 1970-1982     Den såg verkligen jättefin och välskött ut             En restaurerad Puch Dakota från 1974   ...

    Nu har skulpturen Aseaströmmen kommit tillbaka på Stora torget efter flera års renovering. Den har verkligen varit saknad. Fundamentet som skulpturen står på är nytt men ser likadant ut som det gamla. Fågelskulpturen som har suttit längst fr...

    I fredags promenerade vi lite överallt men bland annat i Vasaparken där dom har en liten vattenoas för fåglar. Där såg jag denna ringduva på stenkanten mot vattnet     Här har en annan ringduva satt sig på en sten ute i vattnet. Det s...

    Häromdan på vår promenad så såg vi denna Cadillac De Ville från 1967. Han som äger den kände igen oss för vi har fotat en av hans bilar förut,  så han stannade till och det uppskattas. Det är så härligt att dom snygga veteranbilarna börjar k...