Direktlänk till inlägg 11 augusti 2021

Vinshoppen och The Daniel Leahy Quartet

Av Malin wiper - 11 augusti 2021 09:15

På 70-talet var det populärt att göra egna viner från en mängd olika frukter. Ibland blev resultatet fantastiskt gott men ibland blev det förfärligt. Man måste sköta om jäsprocessen och hålla rent. Vi gjorde vinet med vinjäst från Edelmans och Saturnus. Edelmans finns kvar men jag är osäker på om Saturnus gör vinjäst längre.

Idag blev jag nyfiken på vad som händer på "jäsfronten" i Sverige så jag sökte på Edelmans vinjäst och hittade "Vinshoppen". Blev lite imponerad över utbudet för hemtillverkning av olika saker som ost och yoghurt och öl och vin. Man för också grillkryddor och utrustning för korvtillverkning. Jag hittade också olika former av aktivt kol för köksfläktar och vattenrening. Om man bor i ett område där brandförsvaret använt släckningsmedel i vattnet är det inte dumt att rena dricksvattnet.

Ett kit för att göra italienska ostar låter kul, måste nog testa detta så småningom. Mozarella, Ricotta, Burrata, Bocconcini och Mascarpone är de ostar man kan göra med kitet. Nu när Covid härjar så försöker man ju att hålla sig sysselsatt med olika projekt. När hösten (skördetiden) kommer kanske man kan sätta lite vin på jäsning eller göra en god ost. Varför inte prova att göra lite Ale.

Det kan bli en till lång vinter så det gäller att hitta på nåt roligt. Jag kommer nog att göra lite äppelmos och lite sylt men ett lite längre projekt skulle inte vara helt fel. Det största problemet för oss om vi börjar göra ost, sylt, öl och vin är nog förvaring efter allt är gjort. Skulle nog bli tvungen att köpa en till kyl. För ost är ju hållbarheten ett problem.

Bike 24

Med Covid igång är det osäkert att samla vänner till fest så osten kan förtäras. Det är enklare för de som har eget hus, i en lägenhet är man rätt begränsad. En lösning är ju att ge bort det man inte kan äta eller dricka upp själv. Om det blir lyckat är det ju fina presenter.

Vad passar väl inte bättre nu än låten Days of Wine and Roses. Bandet heter The Daniel Leahy Quartet med Lindsay Smith på sång. Tänk att nu har vi onsdag igen och det är inte långt till nästa helg. Det ligger lite regn i luften men det hindrar inte att vi går en promenad. Hoppas ni har en fin dag att se fram emot mina kära besökare. Ha det bra och sköt om er

Clipart Library

#Viner #Ostar #Öl #Daniel

Allmänt · Choklad, vin och annat gott · Musik

Dela

Annelie

11 augusti 2021 10:08

Hej vännen, förlåt att jag inte har kommenterat på år och dar sedan.

Denna sida du skriver om, måste jag berätta för min vän Tintin om. Hon är riktigt duktig på att pyssla med olika projekt inom köket.

Åååå, denna flasköppnaren som du har bild på, fick vi av er att ha i husbilen. Jag tänker på er varje gång den används när vi är ute med bilen.

Ha en jättefin dag min vän.
Många kramar Annelie

http://mittlivihopmedmaken.blogg.se

Malin wiper

11 augusti 2021 11:45

Ingen fara Annelie du har haft så mycket omkring dig och upplevt sorg så jag förstår dig så väl. Jag har inte varit inne på din blogg på ett tag heller men jag skall försöka komma in lite emellanåt.

Vad bra att du kan tipsa om detta till din vän. Vi är sugna själva att fixa nåt. Jag tänker på er också för vi hade så roligt när vi träffades. Den flasköppnaren har vi också för den är så hållbar och annorlunda.

Ha en jättefin dag själv vännen

Många varma kramar tillbaka från
Malin

Lena Björk

11 augusti 2021 18:50

På 80 talet var det populärt med vinpartyn,där man kunde köpa vinkit att göra eget vin hemma så det gjorde vi,blev rätt gott har jag för mig.

Jag har gjort mjukost på filmjölk som fick rinna av, sen tillsatte man kryddor, det var gott.

Kram

Malin wiper

12 augusti 2021 08:17

Hej Lena!

När du nämner detta så kommer jag ihåg ;). Jag har gjort vin också och det blev rätt gott också.

Det lät som en god ost du tillverkade. Härligt

Ha en fin torsdag
kram från Malin

Puch Dakota, Saab, Triumph, Icander, bild som stic...

Kommentarer (1)

Av Malin wiper - Tisdag 14 maj 09:00

Jag såg denna moped Puch Dakota utanför Röda korset en dag. I och med att den har en blå färg så kan den vara från 1970-1982 Den såg verkligen jättefin och välskött ut En restaurerad Puch Dakota från 1974 ...

Aseaströmmen återinvigning 17 maj och Mungo Jerry

Kommentarer (2)

Av Malin wiper - Måndag 13 maj 07:30

Nu har skulpturen Aseaströmmen kommit tillbaka på Stora torget efter flera års renovering. Den har verkligen varit saknad. Fundamentet som skulpturen står på är nytt men ser likadant ut som det gamla. Fågelskulpturen som har suttit längst fr...

Ringduva, Björktrast, solur, tulpaner, rörigt och ...

Kommentarer (1)

Av Malin wiper - Söndag 12 maj 08:15

I fredags promenerade vi lite överallt men bland annat i Vasaparken där dom har en liten vattenoas för fåglar. Där såg jag denna ringduva på stenkanten mot vattnet Här har en annan ringduva satt sig på en sten ute i vattnet. Det s...

Cadillac De Ville, Fiat Ducato Fendt, Victory moto...

Kommentarer (1)

Av Malin wiper - Lördag 11 maj 07:15

Häromdan på vår promenad så såg vi denna Cadillac De Ville från 1967. Han som äger den kände igen oss för vi har fotat en av hans bilar förut, så han stannade till och det uppskattas. Det är så härligt att dom snygga veteranbilarna börjar k...

Båtar Enköping, Västerås, Monsters inc, Vattenpump...

Kommentarer (1)

Av Malin wiper - Fredag 10 maj 08:45

Här kommer lite fler båtar jag fotade när vi skjutsade hem min son till Enköping i söndags den 5 maj. Detta är en liten småbåtshamn Jag hade ett filmklipp inne i går med en blå figur som jag inte visste vad det ...