Direktlänk till inlägg 1 januari 2020
Vi höll oss vaken till midnatt och även några timmar till. Vi skålade in det nya året med en päroncider vi köpt på ICA. Jag är så glad för det var bara ett litet fyrverkeri och vi har knappt hört nån smällare så folk har blivit väldigt restriktiva då det gäller sånt.
Jag filmade lite medans vi förberedde oss för nyårsskålen och hade även med mig laptopen till köket så vi kunde lyssna på tolvslaget från Skansen. Det var rätt bra i år och Lena Endre gjorde bra ifrån sig tycker jag. Tyvärr hade jag glömt att plocka bort saker och löparen på bordet hade jag vecklat ihop så det såg inget vidare ut.
I går åt vi även Janssons frestelse och med receptet jag använde förr om åren så blev jansson precis som den skall vara
Visar här på tallriken hur jag vill ha en jansson, den skall ha färg och inte vara så blöt utan potatisen skall ha lite tuggmotstånd. Denna smakade mycket mer jansson än den vi hade på juldagen. Jag har korrigerat receptet lite så här kommer det:
Janssons frestelse 2 personer 440 kcal/person
Det här behöver du:
0,5 kg potatis
50 g ansjovis
100 g lök
1,5 dl kaffegrädde, eller hälften vanlig grädde och mjölk
1 msk ströbröd
Så här gör du:
Skala potatisen, skär den i stavar men inte så tjocka
Finfördela ansjovisen, spara spadet
Hacka löken. Varva potatis, ansjovis och lök i en smord form
Häll på grädde och ansjovisspad men var försiktig med spadet
så det inte blir för salt
Avsluta med ströbröd
Grädda i 225 g i ca 45 minuter. Dom sista 15 minuterna
lägger vi över lite aluminiumfolie.
Så här såg det ut julen 2018 och så skall det se ut på vintern. I april gick bilen ur tiden och vi hade svårt att vänja oss av med den men har man lagt ut 30.000 kr på 1,5 år så tordes vi inte köpa nån ny. Jag mådde så dåligt av att åka buss på grund av alla dofter. Jag blev lite deppad tills Hallstahem startade sin elbilspool. Då vände det och vi mår så mycket bättre. Nu tar vi en dag i taget och ser vad som händer.
Jag och min man har ett nyårslöfte och det är att fortsätta promenera så vi kan komma i form till sommaren. Jag har börjat snarka lite så jag måste ha ner vikten till en hälsosammare nivå. När vi flyttade till Vaggeryd 2000 då vägde jag 56 kg. Sen gick jag in i väggen och allt förändrades. Jag är i bättre form nu och det beror nog på att jag fick bort tumören i sköldkörteln och det var över 3 år sedan nu. Jag är glad så länge dom runt mig mår bra, gällande både familj och vänner. I går ringde jag min bloggläsare och numera vän Lena och vi brukar prata rätt länge för vi har alltid nåt att disskutera. Jag går in i det nya året med hopp om både lägre tonläge på nätet och att vi kan stoppa klimatförändringarna än om det är i sista sekunden.
Diana Krall med What are you doing new year's eve
Om en stund skall vi ge oss iväg ut för en längre promenad och det känns skönt för det är så ljus och fint ute nu. Jag önskar er nu en härlig början på 2020. Kram på er alla
#Midnatt #Janssons #Elbilspool #Nyårslöfte #Diana
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|