Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 24 april 2013

Ambrosiakaka a´la Lillemor!

Av Malin wiper - 24 april 2013 17:30

   

Så här ser kakan ut färdiguppskuren. Nu är den upplagd för att bjudas på i kväll efter middan. Fatet jag vann hos Anita Birgitta  är perfekt att lägga den på. 

 

 

Jag fick ett tips på kaka från min bloggvän Lillemor också innan jag hade min "Tjejkväll". Nu har jag provbakat den också.  

 

  

       

 

 

Lillemors Ambrosiakaka. 

 

 

 

  

300 g smält smör
5 ägg
3,5 dl socker
rivet skal av 2 apelsiner
1 dl apelsinjuice (pressad från de rivna apelsinerna)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

         

 

glasyr:


  
4 dl florsocker
ca 1/2 dl apelsinsaft
ev "apelsin skal i bitar" finns i bakhyllan


  

smält smöret och låt svalna
Vispa ägg och socker pösigt ,tillsätt skal +juice+ smör
Rör ner vetemjöl + bakpulver ( blanda mjööl och bakpulver innan)
Häll smeten i en långpanna med smort bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 200 C i ca 15 minuter 
( när kakan rest sig och börjar sjunka ,ta ut kakan)
Lägg över ett pakplåtspapper och en tidning ,stjälp upp och dra av "botten pappret " från kakan , låt ligga ovanpå tills kakan svalnat.  


  
Glasera när kakan är alldeles kall 

 

  

När smeten var klar så hällde vi över den i långpannan på det smörsmorda bakplåtspapperet. 

 

  

Sen var det bara att breda ut smeten.   

 

  

Efter 15 minuter så tog vi ut den och hade bakplåtspapper och tidningspapper ovanpå   

 

  

Sen vände vi formen så kakan låg mot tidningen och bordet   

 

  

Här är det bara att dra bort papperet    

 

   

Här ligger den nu för att kallna. Den reste sig inte så mycket och sjönk inte heller ihop så vi var tvungna att ta ut den ändå efter 17 minuter. Jag tror att det skall vara en mindre form men vi får se när vi gjort klart med glaseringen. 

 

    

Sen fick vi då på glasyren och dom färdiga syltade apelsinskalen, när glasyren stelnat så skär vi upp den i lagoma bitar. Den ser jättefin ut och min man har provsmakat och sa att den var supergod, och i kväll skall våra gäster få njuta av den till kaffet. 

 

    

Min man skar lagomt stora bitar och vi frös in massor till senare tillfällen. Vi har även kvar av Lenas fruktkaka i frysen.

 

har smakat en liten bit och den är supergod. Tack snälla Lillemor för receptet.... Ha en fin kväll alla härliga bloggläsare. 


 
 
Ingen bild

-Nena-

24 april 2013 22:23

Vad god den såg ut och kul att ni fotat medan ni bakade den =)
Får kanske se om min blivande konditor vill baka den en dag.

Ha det så bra
Kram

Malin wiper

24 april 2013 23:14

Den var jättegod men jag kan inte äta sött just nu men tog en enda tugga för att ändå få känna hur den kändes men då var det ingen glasyr på

Ja du har ju en konditor i familjen ;) jättekul

Ha det bra själv
kramar

 
Lillemor

Lillemor

25 april 2013 09:05

Vad roligt att du lagt ut hela bakningsproceduren av kakan! Roligt också att du sa att receptet var från mig. :)
Alla brukar gilla ambrosian.

Tack!
Mjuken

http://:angermanalvens.blogg.se

Malin wiper

25 april 2013 09:17

Klart jag gjorde för det var jättekul. Den skall vi göra många gånger. Det är ju ditt recept och då skall man tala om det. Våra grannar åt flera stycken ;) och själva smeten är så god så man kan även göra andra varianter av kakan. Jag har ätit Ambrosia för många år sedan men då var dom inte så här goda och i långpanna utan lite mer torra och högre. Denna var suverän och så fort den blev klar i ugnen.

Tack än en gång Lillemor

stor kram

 
helga

helga

25 april 2013 09:26

Den ambrosian ser väldigt god ut. Min farfar gjorde alltid ambrosiakaka. Han var änkling ganska länge och lärde sig laga mat och baka på äldre dar.

http://www.helga1.bloggplatsen.se

Malin wiper

25 april 2013 10:06

Den blev verkligen omtyckt. Vad kul att din farfar bakade såna. Vad tråkigt att han blev änkling så tidigt.

Ha en fin dag
kramar

 
Ingen bild

Kent

8 december 2016 10:23

Hej wiper, jag gjorde denna till klubbfikat, den var jättegod. Riktigt smaskig och inte alls svår att göra :)

Malin wiper

8 december 2016 10:53

Hej Kent!

Vad roligt att du bakat den kakan och att den blev lyckad, det glädjer mig. Som du säger så är den ett säkert kort

Ha en fin dag
Hälsning från
Malin

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Måndag 20 maj 15:00

  Åsby Hem & Trädgård utomhusdekoration   Jag har inte hunnit komma ut på bloggen förrens nu för vi åkte in till Västerås 10.00 med bussen. När man åker buss så tar det längre tid med allt och att sen ta sig hem igen. Jag hann bara få några  bild...

Av Malin wiper - Söndag 19 maj 14:15

                 Detta är en öl som heter Chimay  som håller 9% i alkoholhalt och har nr 1651 på Systemet. Min man köpte den på vårt systembolag här i Hallsta för att dricka den till middagen vi åt i går. Annars blir det för det mesta alkoholf...

Av Malin wiper - Söndag 19 maj 09:30

    I går var vi till Stilmark som är en klädbutik här i Hallsta. Jag köpte blusen ovan som hade kostat 349 kr men nu 199 kr. Varning för yrsel på grund av mönstret. Både jag och min man trodde inte jag skulle passa i blusen men den satt så bra ...

Av Malin wiper - Lördag 18 maj 19:00

  Jag köpte med mig två såna här smörgåsbakelser i dag från ICA Supermarket Matkassen. Jag tänkte mig att vi skulla ha varsin sån godbit till kaffet på eftermiddagen. Dom är Italieninspirerade så på toppen ligger Prosciutto och Italiensk salami. S...

Av Malin wiper - Lördag 18 maj 14:15

    Vi bestämde oss för att promenera ner till samhället och göra lite ärenden där istället för att åka in till Västerås. Här ser ni vårt hus där dom dom befinner sig vid vårt köksfönster för att skruva fast plåtar så man kan vända på dom nya fö...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Arkiv

Onedotzero promo

 

Home en trappa upp. Hallsta Cruising 8-9/6

 

Vinylcafeét Västerås Saluhallen Slakteriet

 

Vårens Event på Hallstaparken

 

Woodstock 50 år. Hyllningskonsert Västerås 18

 

Östanbro Cruisin' Café

   

Boka bord på Restauranger

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Fitness Center Hallstahammar

 

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Larssons Kiropraktik & Hälsocenter

 

Åsby Hem & Trädgård

 

Galleri SoHo Västerås

 

Westerlunds Praktalbum. App från sonens arbet

 

Supernova Sightseeing Bipolar piano disorder

 

Sonens filmklipp från Båtmässan 2018

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6
7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25
26
27 28
29 30
<<< April 2013 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

107 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se