Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 24 april 2013

Ambrosiakaka a´la Lillemor!

Av Malin wiper - 24 april 2013 17:30

   

Så här ser kakan ut färdiguppskuren. Nu är den upplagd för att bjudas på i kväll efter middan. Fatet jag vann hos Anita Birgitta  är perfekt att lägga den på. 

 

 

Jag fick ett tips på kaka från min bloggvän Lillemor också innan jag hade min "Tjejkväll". Nu har jag provbakat den också.  

 

  

       

 

 

Lillemors Ambrosiakaka. 

 

 

 

  

300 g smält smör
5 ägg
3,5 dl socker
rivet skal av 2 apelsiner
1 dl apelsinjuice (pressad från de rivna apelsinerna)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

         

 

glasyr:


  
4 dl florsocker
ca 1/2 dl apelsinsaft
ev "apelsin skal i bitar" finns i bakhyllan


  

smält smöret och låt svalna
Vispa ägg och socker pösigt ,tillsätt skal +juice+ smör
Rör ner vetemjöl + bakpulver ( blanda mjööl och bakpulver innan)
Häll smeten i en långpanna med smort bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 200 C i ca 15 minuter 
( när kakan rest sig och börjar sjunka ,ta ut kakan)
Lägg över ett pakplåtspapper och en tidning ,stjälp upp och dra av "botten pappret " från kakan , låt ligga ovanpå tills kakan svalnat.  


  
Glasera när kakan är alldeles kall 

 

  

När smeten var klar så hällde vi över den i långpannan på det smörsmorda bakplåtspapperet. 

 

  

Sen var det bara att breda ut smeten.   

 

  

Efter 15 minuter så tog vi ut den och hade bakplåtspapper och tidningspapper ovanpå   

 

  

Sen vände vi formen så kakan låg mot tidningen och bordet   

 

  

Här är det bara att dra bort papperet    

 

   

Här ligger den nu för att kallna. Den reste sig inte så mycket och sjönk inte heller ihop så vi var tvungna att ta ut den ändå efter 17 minuter. Jag tror att det skall vara en mindre form men vi får se när vi gjort klart med glaseringen. 

 

    

Sen fick vi då på glasyren och dom färdiga syltade apelsinskalen, när glasyren stelnat så skär vi upp den i lagoma bitar. Den ser jättefin ut och min man har provsmakat och sa att den var supergod, och i kväll skall våra gäster få njuta av den till kaffet. 

 

    

Min man skar lagomt stora bitar och vi frös in massor till senare tillfällen. Vi har även kvar av Lenas fruktkaka i frysen.

 

har smakat en liten bit och den är supergod. Tack snälla Lillemor för receptet.... Ha en fin kväll alla härliga bloggläsare. 


 
 
Ingen bild

-Nena-

24 april 2013 22:23

Vad god den såg ut och kul att ni fotat medan ni bakade den =)
Får kanske se om min blivande konditor vill baka den en dag.

Ha det så bra
Kram

Malin wiper

24 april 2013 23:14

Den var jättegod men jag kan inte äta sött just nu men tog en enda tugga för att ändå få känna hur den kändes men då var det ingen glasyr på

Ja du har ju en konditor i familjen ;) jättekul

Ha det bra själv
kramar

 
Lillemor

Lillemor

25 april 2013 09:05

Vad roligt att du lagt ut hela bakningsproceduren av kakan! Roligt också att du sa att receptet var från mig. :)
Alla brukar gilla ambrosian.

Tack!
Mjuken

http://:angermanalvens.blogg.se

Malin wiper

25 april 2013 09:17

Klart jag gjorde för det var jättekul. Den skall vi göra många gånger. Det är ju ditt recept och då skall man tala om det. Våra grannar åt flera stycken ;) och själva smeten är så god så man kan även göra andra varianter av kakan. Jag har ätit Ambrosia för många år sedan men då var dom inte så här goda och i långpanna utan lite mer torra och högre. Denna var suverän och så fort den blev klar i ugnen.

Tack än en gång Lillemor

stor kram

 
helga

helga

25 april 2013 09:26

Den ambrosian ser väldigt god ut. Min farfar gjorde alltid ambrosiakaka. Han var änkling ganska länge och lärde sig laga mat och baka på äldre dar.

http://www.helga1.bloggplatsen.se

Malin wiper

25 april 2013 10:06

Den blev verkligen omtyckt. Vad kul att din farfar bakade såna. Vad tråkigt att han blev änkling så tidigt.

Ha en fin dag
kramar

 
Ingen bild

Kent

8 december 2016 10:23

Hej wiper, jag gjorde denna till klubbfikat, den var jättegod. Riktigt smaskig och inte alls svår att göra :)

Malin wiper

8 december 2016 10:53

Hej Kent!

Vad roligt att du bakat den kakan och att den blev lyckad, det glädjer mig. Som du säger så är den ett säkert kort

Ha en fin dag
Hälsning från
Malin

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Onsdag 17 juli 12:45

  Efter att jag dammtorkat och städat undan i både sovrum och kök så dammsugade min man. Vi gör en sak i taget och vilar en stund för det går inte som förr att göra allt på en gång än om man vill. Efter det promenerade vi ner till centrum som bara...

Av Malin wiper - Onsdag 17 juli 07:45

  I går promenerade vi till Ankis Fyndbod Loppis och då såg vi denna tjusiga citrongula CHEVROLET CAMARO LT från 1973 samma år som min son föddes. Den stod bara ett stenkast från fyndboden och jag blev ju eld och lågor.      Lite snett fram...

Av Malin wiper - Tisdag 16 juli 18:30

    Vi köpte en honungsburk hos Ankis Fyndbod Loppis för ett tag sen. Den är från Bygdens Bin Sala  och var så god så vi har haft den i vårt te och nu börjar den ta slut. Den kostasde 80 kr. Min systers man är biodlare och så småningom så får do...

Av Malin wiper - Tisdag 16 juli 14:00

    Varje dag har vi suttit en stund och sett på film och druckit lite kaffe. Här har vi till och med tagit varsit glas likör och det från fickpluntan som är i form av en banan. Det var länge sen vi drack nåt annat än öl. Den köpte vi på Matpira...

Av Malin wiper - Tisdag 16 juli 09:00

         Jag har inte nåt att skriva om just nu för alla bilder är slut och jag har stillestånd i hjärnan så det måste hända lite mer men just nu går jag på tomgång. Lyckan skulle vara att gå ut och sätta sig i sin bil och bara åka ut och uppleva s...

Presentation

Hallstas Café & Restaurang Hallstahammar

 

Vaggerydstorget

   

Arkiv

Tematrädgårdar Enköping

 

Evenemang i Västmanland

  

Bildspel Hallsta Cruising del 3

 

Filmklipp Hallsta Cruising Malin

 

Bildspel Volvo PV 29/6 2019

 

Onedotzero promo

 

Doug Seegers Officersmäss Västerås 4/8

 

Vinylcafeét Västerås Saluhallen Slakteriet

 

Woodstock 50 år. Hyllningskonsert Västerås 18

 

Åsby Hem & Trädgård

    

Boka bord på Restauranger

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Fitness Center Hallstahammar

 

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Westerlunds Praktalbum. App från sonens arbet

 

Supernova Sightseeing Bipolar piano disorder

 

Sonens filmklipp från Båtmässan 2018

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6
7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25
26
27 28
29 30
<<< April 2013 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

107 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se