Min man gjorde köttfärsbiffar i går och det är ett recept från "Carlshamnsmetoden" som min svåger gått på förut och gick ner en massa kilon. Jag klarar själv inte av att gå på metoden för jag fick ballongmage av alla grönsaker. Lagomt är bäst när det gäller min mage. Dessa biffar är extra goda tycker jag och  han har satt till lite egen kryddning. Här rör han ihop allt.

Receptet:

Till 2 personer

300 g nötfärs

1 msk fransk senap

1/2 dl grädde

1/3 tsk sambal olek

Curry några stänk

Salt och peppar

en nypa timjan (jättelite)

När han stekt färdigt biffarna så häller han 1.5 dl grädde och 0,5 tsk citronsaft i stekpannan. Sen får detta koka upp. Därefter häller han det genom en sil ner på dom stekta biffarna som ligger och håller sig varma i en stekgryta.

  Han gör såna här små platta biffar,  och det blir  supergott.

Dom blir lite tjockare i stekpannan och jättesaftiga.

Så här ser det sen ut på tallriken. Till biffarna hade vi Konsums djupfrysta ärter som är dom godaste. Sen en blandning av buljongkokta grönsaker bestående av potatisbitar, palsternacksringar, och morötter. Vi brukar variera och även ha selleri och broccoli. 

 

ansepanse

24 augusti 2011 11:32

det receptet tar jag :) fast jag ska ändra det där med grädde för det får jag inte äta, jag tror att för min del tar jag creme fraiche med lägsta fett%
kramar

http://kinaguld.blogg.se

Malin wiper

24 augusti 2011 13:49

Det går säkert bra att ändra men då vet jag inte om det blir samma sak. Det kan ju bli godare till och med ;)

kramar

 

Petra

24 augusti 2011 11:40

Tackför receptet dessa b iffar måste provas!! Ha en bra dag!

http://petrano1bloggspace,se

Malin wiper

24 augusti 2011 13:48

Det är jättegott och senapen förhöjer biffen. Det måste vara fransk senap.

Ha en fin dag
kramar

 

Helga

24 augusti 2011 12:14

Nu är ju jag en aning småhungrig och då ser det där väldans smaskigt ut! Nä... kanske skulle jag ta mig lunch nu ;)

http://helga1.bloggplatsen.se

Malin wiper

24 augusti 2011 13:47

Ja du man blir frestad ;)

Ha en fin dag
kram

 

systern

24 augusti 2011 17:38

Vad lustigt, vi åt också köttfärsbiffar idag, fast vanliga. Till det gjorde Kent supergott potatismos och så hade vi kokta ärtor precis som ni :-)
kram fr syrran

Malin wiper

24 augusti 2011 17:47

Vilket sammanträffande ;) vi älskar dom med senap i ;) Det låter gott med Kents mos och att ni hade ärter precis som vi.

kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    I går åkte vi till Citypraktiken i Tillberga som är en filial till den i Västerås. Det var en bra bit att åka med bussen. Jag hade tid hos min läkare som heter Johan Thunander och det är samma läkare som min man går hos. Det är en ung läkare...

    Lunchen som kom av sig. Vi skulle ha haft min mans bror på lunch i lördags men jag blev dålig. Nu har jag lärt mig en läxa att aldrig skriva om nåt innan det hänt. Min mage blev dålig igen så vi fick ställa in och det känns både som magkatar...

    Jag har sett en dramaserie på svt play som min syster tipsat mig om. Den heter Painkiller. Det är den Guldbaggebelönade regissören och manusförfattaren Gabriela Picher som ligger bakom denna tv serie                                      ...

                      Vi har sålt vår förra bäddsoffa (ovan) som vi aldrig satt i utan bara hade till gäster som sov över. Vi köpte ju en ny på Jysk som vi har i tv-rummet och den större och bättre att sitta i när man är fler och skall sitta i d...

    I går när min man var till sin tandläkare i Hallstahammar så promenerad jag omkring i vårt bostadsområde. Här ser man att nåt är på gång så det dröjer inte länge nu innan folk kan sitta ute och njuta     Nu har skottkärran fått lite ...