Min man gjorde köttfärsbiffar i går och det är ett recept från "Carlshamnsmetoden" som min svåger gått på förut och gick ner en massa kilon. Jag klarar själv inte av att gå på metoden för jag fick ballongmage av alla grönsaker. Lagomt är bäst när det gäller min mage. Dessa biffar är extra goda tycker jag och  han har satt till lite egen kryddning. Här rör han ihop allt.

Receptet:

Till 2 personer

300 g nötfärs

1 msk fransk senap

1/2 dl grädde

1/3 tsk sambal olek

Curry några stänk

Salt och peppar

en nypa timjan (jättelite)

När han stekt färdigt biffarna så häller han 1.5 dl grädde och 0,5 tsk citronsaft i stekpannan. Sen får detta koka upp. Därefter häller han det genom en sil ner på dom stekta biffarna som ligger och håller sig varma i en stekgryta.

  Han gör såna här små platta biffar,  och det blir  supergott.

Dom blir lite tjockare i stekpannan och jättesaftiga.

Så här ser det sen ut på tallriken. Till biffarna hade vi Konsums djupfrysta ärter som är dom godaste. Sen en blandning av buljongkokta grönsaker bestående av potatisbitar, palsternacksringar, och morötter. Vi brukar variera och även ha selleri och broccoli. 

 

ansepanse

24 augusti 2011 11:32

det receptet tar jag :) fast jag ska ändra det där med grädde för det får jag inte äta, jag tror att för min del tar jag creme fraiche med lägsta fett%
kramar

http://kinaguld.blogg.se

Malin wiper

24 augusti 2011 13:49

Det går säkert bra att ändra men då vet jag inte om det blir samma sak. Det kan ju bli godare till och med ;)

kramar

 

Petra

24 augusti 2011 11:40

Tackför receptet dessa b iffar måste provas!! Ha en bra dag!

http://petrano1bloggspace,se

Malin wiper

24 augusti 2011 13:48

Det är jättegott och senapen förhöjer biffen. Det måste vara fransk senap.

Ha en fin dag
kramar

 

Helga

24 augusti 2011 12:14

Nu är ju jag en aning småhungrig och då ser det där väldans smaskigt ut! Nä... kanske skulle jag ta mig lunch nu ;)

http://helga1.bloggplatsen.se

Malin wiper

24 augusti 2011 13:47

Ja du man blir frestad ;)

Ha en fin dag
kram

 

systern

24 augusti 2011 17:38

Vad lustigt, vi åt också köttfärsbiffar idag, fast vanliga. Till det gjorde Kent supergott potatismos och så hade vi kokta ärtor precis som ni :-)
kram fr syrran

Malin wiper

24 augusti 2011 17:47

Vilket sammanträffande ;) vi älskar dom med senap i ;) Det låter gott med Kents mos och att ni hade ärter precis som vi.

kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    I förmiddags gick jag förbi vår busshållplats när jag var på väg ner till centrum. På håll såg jag denna barnvagn (sittvagn), och blev så ställd när jag inte såg nån bredvid vagnen så jag blev lite oroligatt ett barn satt ensam i vagnen. När...

     Vi var ju och såg återinvigningen av Aseaströmmen i går och jag började med att filma Västerås Stadsmusikkår. Dom spelade jättebra och sen hölls det invigningstal. Dom borde ha avspärrat så man hade vetat vad man hade att hålla sig till. Mån...

    I går då vi var på väg ut på vår promenad så såg jag nåt på gräsmattan men det såg så märkligt ut. Jag gick närmare och då såg jag att det var en hare. Den låg blixtstilla och när jag närmade mig med lätta steg så reagerade den inte så jag b...

    I går promenerade vi bort till ICA Ettan som ligger 1,1 km från oss. När vi gick där på trottoaren så hörde jag nåt som prasslade bredvid mig och det visade sig vara en kråka. Den var jättenära mig så den blev jätterädd och flög iväg så snab...

    Min man gjorde ett jättefynd för några dagar sen på Röda Korsets second hand. Han köpte denna skjorta för endast 75 kr och den var helt oanvänd och kommer från Stenströms . Där kostar skjortor från 1.600 kr upp till över 2000 kr. På etikette...