Nu har jag bakat ett säkert kort men det är så mycket ingredienser i kakan så ibland blir jag helt förvirrad och får verkligen tänka mig för. Inget för en utmattad hjärna...

Så här ser den ut klar med topping på. Jag har gjort kakan i flera år och det är omöjligt att misslyckas. Den har alla julsmaker. Det är rena rama kaloribomben och man blir nöjd bara efter en bit. Den är otroligt god och saftig.

Tänk att det finns nån som gör träredskap till bak fortfarande och jag måste säga att jag tycker dom är bäst. Dessa är lite modernare med en ny design.

Klicka här för att kolla sidan    

Morotskaka med kardemumma och valnötter

Kaka:

3 ägg
3 1/2 dl socker
1 1/2 dl grovt hackade valnötter
1 1/2 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 1/2 msk mald kardemumma
1 msk mald kanel
4 dl mjöl
4 dl finrivna morötter
2 1/2 dl neutral olja
smör och ströbröd till formen

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker till en vit smet.
Tillsätt valnötter, bikarbonat, bakpulver, salt, kardemumma, kanel, mjöl och vispa ihop alltsammans. Blanda i morötterna och oljan. Rör allt slätt med slev.

 
Häll smeten i en smörad form med löstagbar botten. Grädda kakan i ugnen ca 30-40 minuter tills den släpper från kanterna. Kolla kakan redan efter 30 minuter.

Kontrollera att kakan är färdig genom att göra ett stickprov med t ex en kniv. Låt kakan svalna.

Topping :

Vispa ihop florsockret, det smälta smöret och philadelphiaosten till
en kräm. Vispa hårt med en vanlig visp.

Tillsätt vaniljsockret och skalet och saften från citronen.

 
Vispa ytterligare och fördela sedan krämen på kakan.

Låt krämen sätta sig lite före serveringen.

Jag tog tyvärr fel form till kakan. Har en som är större och fyrkantig. Då blir kakan lägre och som en tårta inte så mastig.

Hittade en sida med exklusiva förkläden för den kräsne...  det ser mer ut som en klänning. Undrar hur det ser ut om man har sina vanliga kläder under förklädet...  

Klicka här för att gå in på sajten

Nu tänker då inte jag baka mer utan köper resten från vårt Café Ritz som bakar sitt bröd själv. Vi blir ju inte så många och kommer nån fler så har jag annat i frysen. Skall däremot göra pannacottan som jag fick ett recept av min svägerska men inte hunnit göra än. Nu i jul kommer den att passa bra.

 

Sussi

11 december 2009 20:51

Vad härligt julig kakan lät. Den såg riktigt smaskig ut :-)

Kramisar

http://allt-om-inget.bloggagratis.se

 

wiper

11 december 2009 22:07

Sussi: Ja den passar toppenbra på julen.
kram

http://wiper.bloggplatsen.se

 

christina

11 december 2009 22:23

Mums med morotskaka!! Tack för att du så flitigt tittar in till mig! Kram!

http://christinaahl.blogg.se

 

wiper

12 december 2009 10:48

Christina: Ja den är supergod. Varsågod ;) jag älskar dina bilder.

Ha en fin lördag
kram

http://wiper.bloggplatsen.se

 

tbsamu

20 september 2011 08:24

curry hus (www.indiancurryhouse.net) ligger i Scheelegtan 6. 112 28Stockholm, ger vi våra kunder en god smak av indisk mat. Vi har kompetens inom indisk
curry hus Tandurikyckling Stockholm, indisk Indisk curry hus Chicken Tikka Masala Stockholm, indisk curry hus Tanduri kyckling masala Stockholm, indisk curry hus Indisk matta Stockholm, indisk curry hus Chicken Tikka MasalaStockholm, indisk curry hus Kyckling Sizzler Stockholm, Indiska curry House Nanbröd och Lamm Vindalo Stockholm Vår mat är känd för sina indiska kryddor. Vi har en mycket bra respons för indisk mat i Stockholm.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

                         Här en minnesbild där min son är ute och seglar med sin pappa 1987, då var min son 14 år. Dom stannade lite i Stockholms skärgård. Bron man ser bakom är Djuröbron. Bakom båten ser man en annan båt som har hängt ut t...

                          Detta är en minnesbild från Österlo som ligger en bit från Sundsvall och åker man vidare så kommer man till Stöde. Mina föräldrar hyrde en Banvaktsstuga i Österlo i och med att min mamma arbetade på SJ och hade den...

    Sveriges Radio Läste för några dagar sen att skådespelerskan Meta Velander dött. Hon fick ändå bli 100 år gammal men hon kommer ändå att vara saknad för jag gillade henne och hon var en bra skådespelare och verkade vara en fin och ödmjuk p...

  En dag var vi in på Röda Korset second hand och då såg jag denna barncykel som var helt i trä och kom från Kinderkraft. Den såg helt ny ut och kostade 200 kr. En ny sån kostar över 1000 kr     En bild helt från sidan       På en ...

    Jag såg en PLYMOUTH SATELLITE från 1967 på en parkering på Erikslund då vi var dit i fredags     Här ser man den silverglänsande bilen från sidan med sitt röda tak, så tjusig. Jag hoppas vi kan gå ner till Carlsson på Kajen nästa tors...