I går på Alla hjärtans dag så lagade min man till ett recept som vi fått av Skrivmoster. Det är en gravlaxgratäng som vi njöt av till lunch.  

Staub keramisk gratängform

Ev.extra: Annanasbitar, Sambaloelek, muskot, purjolök eller lite riven Västerbottens ost.

Skär potatisen i skivor (1,5 mm) krydda med lite salt och peppar och koka försiktigt i grädd/mjölk blandningen under ca 15 min. Rör om lite försiktigt då och då.
Strimla eller skär laxen i små bitar.
Häll av överskottsgrädden till en bunke, spara den.
Dela potatisen i 4 delar och laxhacket i 3 delar.
Lägg ett lager potatis i botten av formen och varva med lax, dill och potatis. Fyll på med halva mängden överskottsgrädden.

Grädda i 15 minuter eller till gratängen fått fin färg i ugn 200 grader.  

Min man gravade lax själv som vi använde, det går även att använda färdiggravad

Lägg ut dom gräddkokta potatisskivorna i en eldfast form så botten täcks

Än har jag inte hittat nån bättre potatisskalare än dessa klassiker.  

Lägg på gravlaxbitar

Till sist lite dill. Upprepa proceduren 4 gånger  

Vi använde oss av fryst dill för vi har så mycket av den varan i frysen

Överst skall ligga ett potatislager 

Häll sedan på grädden som potatisen kokat i. Vi hällde över hälften av grädden för annars hade det blivit för mycket

Så här ser den färdiga gratängen ut

Den var så otroligt god så vi åt alldeles för mycket men det blev lite kvar till eftermiddagen. Den gräddkokta potatisen var helt underbar och vi njöt som bara den av hela anrättningen. Den skall vi bjuda på men då med bröd och en sallad till. Tack snälla Skrivmoster för ännu ett fantastiskt bra recept vi fått av dig 

#Gravlaxgratäng #Skrivmoster

I går när vi gick ner till centrum för att fira "Alla hjärtans dag" så gick vi förbi Frejas bod igen och gick in och kollade. Hittade denna flaska som man kan ha likör eller annan dryck i. Den ser lite holländsk ut med en väderkvarn som mönster. Jag hade nog inte köpt den om den inte vore lite speciell. Den kostade endast 20 kr

Så här ser den ut under med en speldosa instoppad. Man skruvar upp den och ställer den sen på bordet. När man sen lyfter upp den så börjar den spela. Kul när man har gäster och kan överraska lite

Lyssna här hur den låter

Sen träffade vi ett fd grannpar som bodde på samma gata som oss. Dom har nu utökat sin familj med två barn. En flicka som heter Linnéa och en pojken som heter Algot. Två härliga barn som gjorde att vi blev så uppspelta och glada. Sen har dom ju även härliga och fina föräldrar. Kolla in storasyster som spexar lite för oss.  

Sen dök en annan granne upp som heter Jutta och har ett fint hus med sin man mot kvarnområdet nedanför där vi bodde förut. Hon var ute på en motionsrunda och berättade att hon och hennes man nyss var hemkomna från Egyptien. Vilka lyckostar. Hon är alltid så trevlig och kul att prata med. 

Little Egypt med Downliner Sect

Hennes naglar fångade min uppmärksamhet. Vad läckert, hon sa att när hon håller över nageln så blir dom rosa. Jag har själv aldrig testat lösnaglar så jag är en novis på detta område. Gillar när dom är rundade för dom flesta är ju så där rakt av och det tycker jag ser onaturligt ut 

Sen fortsatte vi vår promenad och går då förbi gamla fina hus mellan nya

Här ser man den nya byggplatsen för Konsumhuset.

En närbild av skadegörelsen av nya Swebanks fönster...   

Ett fredsmärke så fantasifullt tillverkat i granris...

Det tar flera timmar att få in ett inlägg för jag kan bara sitta en stund i taget och blir lite orolig för om inte detta går över. Nu är vi på väg ut på en promenad för då mår jag som bäst. Övningarna jag har ger ändå resultat. Det har nu gått 14 dagar sen detta började och tar det mer än en månad så måste jag tillbaka till sjukgymnasten. Min man hjälper mig med att fixa till mina bilder i fotoprogrammet för det tar för lång tid. Jag får se när jag kan komma ut till reterande bloggvänner. Jag vill ju gärna ha bloggen igång för det är ett stort intresse för mig. Ha nu en fin dag kära bloggläsare. Här börjar det snöa så smått igen...   

Här hör ni min sons nya musikvideo där han samarbetar med läraren han hade på musikgymnasiet i Härnösand, hon heter Kerstin Bodin Eriksson. Hon spelar tvärflöjt i klippet. Tyvärr har han inget bildspel denna gång men både min man och jag gillar låten. Han komponerar så mycket olika musik och det känns kul. Han kallar sig numera för Supernova Sightseeing. Hans andra låtar finns representerade på höger menyrad en bit ner.

Klicka här för att höra hans Here we go med snygg video 

#Speldosa #Freja #Fredsmärke #Son #Flöjt #Supernova #Downliner