Blommor från ICA, Vaggeryd

Det är toppenväder med sol ute och mycket varmare än i morse. Jag var ute lite på byn för att handla lite mat. Jag tänkte bjuda på ett recept som jag hade med i min förra blogg. Det är ett recept från Aftonbladets viktklubb som jag var med i ett tag men misslyckades...  Gick ner några kilon men sen blev det som en jojjo. Dom hade i alla fall toppenbra recept som jag fortfarande använder. 

PALSTERNACKSGRATÄNG MED KASSLER

Detta recept är för 2 personer

Mät upp 20 gram riven ost. Till denna gratäng så passar cheddarost eller västerbotten jättebra.

Skala och skiva 250 g palsternackor i 1/2 cm tjocka skivor.     

Skiva sen 100 g champinjoner.  

Sen skall det vara tunna stekta skivor av kassler. Jag köpte en bit kassler på ICA som nu har extrapris 59:/kg.  

SÅ HÄR GÖR MAN 

Förväll palsternackorna i 5 minuter (jag låter dom småkoka lite) det beror på hur mycket tuggmotstånd man vill ha. Stek sen champinjonerna på hög värme tills all vätska är borta.

Blanda sen den den varma svampen och palsternackorna i en ungssäker form. Krydda med svartpeppar och salt.  

Bred sen över 1-1/5 dl creme fraiche av fetthalt 34% ovanpå. Det skall vara 17% egentligen men jag använder inte lightprodukter längre. Strö sedan ut osten ovanpå och sätt in i ugn på 225 grader i 15-20 minuter.

Så här ser den ut då och är supergod. Den går att ha till annat än kassler och även som bufférätt.  

Så här ser det ut på min tallrik. Istället för potatis så har vi lite buljongkokta morotsstavar till. Det är så mättande med palsternackorna så man orkar ingen potatis.

Blommor från ICA, Vaggeryd   

 

Lambergsfruasfrua

8 november 2010 16:48

Men vad gott det låter! Det receptet måste jag bara pröva. Vi är mycket förtjusta i både palsternackor och kassler.
Ha en skön kväll!
Varmaste kramar!

http://lambergsfrua.bloggplatsen.se

Malin wiper

8 november 2010 17:52

Vad bra att ni gillar palsternacka och kassler. Då passar detta recept som handen i handsken ;)

Ha en skön kväll själv
kramar

 

Ann-Louise

8 november 2010 20:07

Det är mycket mat och bakverk på bloggarna idag. Det här var i alla fall det nyttigaste. Ser väldigt gott ut också. =)

http://trindalisa.blogg.se

Malin wiper

8 november 2010 20:34

Tur att jag inte äter alla bakverk ;) Det är faktiskt gott och även nyttigt.

Ha en fin kväll
kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

   I går hade jag tid på Citypraktiken för att undersöka mina öron. För ca 1,5 år sedan så hörde jag ett litet brus i öronen på kvällarna. Sen eskalerade det men jag har inte hört bruset när jag varit utomhus utan mest när jag skall sova. Tyvärr ha...

    I går hade vi en riktig vårdag och jag såg detta andpar som låg i solen vid svartån och hade det bra     En ringduva dök upp på en gräsmatta och brydde sig inte om oss     Ytterligare en bild på den fina ringduvan. Jag är så fö...

    Efter all musikunderhållning i lördags på Röda Korset så var det dags för dans. Det är en tjejdansgrupp från Fryx dance company. Dom väldigt duktiga, smidiga och hade en väldigt bra rytm och enérgi. Dom går på Fryxellska skolan          ...

  Vi hade det toppen i går på Röda Korset där dom hade full fart hela dan. Här ser ni Kelly till höger som är chef och till vänster en av dom anställda. Alla är så kreativa och trevliga. Först får man köpa fikabiljett och det kostar 50 kr/perso...

    I går behövde jag klippa mig lite och numera går jag hos Forumfrisören och är nöjd varje gång. Jag klippte mig 1,5 cm och lite mer uppklippt (etapper), sen var håret så tjockt så hon tunnade ur lite också. Jag har skrivit om dom förut i och ...